про твої фінанси

Профессия кулинара: основные обязанности, преимущества, кулинарные курсы

Мечтаете научится вкусно готовить и посвятить свою жизнь кулинарии? Эта статься для вас. Prostobank.ua рассказывает о том, как стать хорошим кулинаром, где обучиться на кулинара и во сколько обойдется обучение.


Краткое содержание и ссылки по теме

  1. Кто такой кулинар и что входит в его обязанности
  2. Направления деятельности кулинаров
  3. Основные качества хорошего кулинара
  4. Основные преимущества профессии
  5. Как стать кулинаром
  6. Кулинарные курсы и мастер-классы в Украине
  7. Сколько стоит обучение на кулинара в Киеве

Кто такой кулинар и что входит в его обязанности

Кулинар – человек, который является специалистом в области кулинарии и который на профессиональном уровне занимается приготовлением еды в том или ином заведении общественного питания.

Кроме того, кулинар также:

  • составляет ресторанное меню;
  • разрабатывает авторские рецепты;
  • проводит дегустацию продуктов;
  • занимается презентацией подаваемых блюд;
  • проводит инструктаж работников ресторана, в частности, метрдотеля и официантов;
  • контролирует поддержание чистоты на кухне;
  • отвечает за закупку продуктов и их подготовку к последующей обработке;
  • изучает, а также реагирует на жалобы клиентов касательно обслуживания и качества блюд;
  • вносит идеи относительно усовершенствования работы ресторана.

Направления деятельности кулинаров

Когда мы говорим о кулинарах, мы должны понимать, что это могут быть:

  • шеф-повары;
  • су-шефы;
  • повара холодного либо горячего цеха;
  • повара мясного цеха;
  • пекари либо кондитеры.

А они, в свою очередь, могут специализироваться:

  • на национальной кухне;
  • на европейской кухне;
  • на веганской либо вегетарианской кухне;
  • на фьюжн-кухне;
  • на высокой кухне;
  • на молекулярной кухне.

Основные качества хорошего кулинара

Хороший кулинар на вес золота. А определить хорошего кулинара можно по таким качествам и навыкам:

  • гибкость ума;
  • креативность;
  • лидерство;
  • чистоплотность;
  • энергичность;
  • вежливость;
  • ответственность;
  • пунктуальность;
  • хорошая память;
  • умение четко следовать инструкции;
  • умение работать в режиме многозадачности;
  • умение работать в команде.

Кроме всего перечисленного, хороший кулинар никогда не перестает обучаться новому и самосовершенствоваться.

Основные преимущества профессии

Кулинар – профессия, которая всегда востребована, так как покушать и уж тем более покушать вкусно хотят всегда. И если вы профессионал своего дела, найти работу вам будет совсем не сложно. К тому же, профессия кулинар достаточно хорошо оплачивается. Многое, конечно, зависит от ваших навыков, знаний, опыта и места работы.

Как стать кулинаром

Дабы стать кулинаром, необходимо приобрести соответствующие знания и навыки и научиться применять их, а для этого нужно пройти кулинарные курсы либо получить соответствующее образование в профильном учебном заведении.

Особую популярность сейчас набирают кулинарные курсы онлайн. Благодаря которым получить некий объем знаний можно, даже не выходя из дома.

Также не забывайте, что для обучения можно также посещать кулинарные мастер-классы.

А для самых маленьких и постарше существуют кулинарные курсы для детей и подростков.

Кулинарные курсы и мастер-классы в Украине

Сколько стоит обучение на кулинара в Киеве

Как мы уже писали выше, профессия «кулинар» достаточно востребованная и высокооплачиваемая. Поэтому будьте готовы к тому, что обучение на кулинара обойдется не дешево.

Стоимость кулинарных курсов зависит от уровня преподавателей, длительности, программы обучения и пр.

Например, обучение в учебном бизнес-центре «Анастасия» обойдется минимум в 6 912 грн.* За эти деньги вы пройдете 35 занятий (1 занятие = 4 академических часа) и освоите следующие дисциплины:

А вот в кулинарной школе Евгения Чернухи за обучение придется выложить уже 33 000 грн. В эту стоимость входит:

В кулинарной академии Chefs Academy за 5 недель обучения (Базовый Кулинарный Курс) будьте готовы отдать 35 800 грн. Программа курса в этой академии включает как теоретическую, так и практическую часть. Курс подходит для:

  • поваров, желающих улучшить свои навыки;
  • студентов ресторанных факультетов, которые желают получить хорошие практические навыки;
  • будущих рестораторов, заинтересованных в более глубокой кулинарной компетенции;
  • для всех тех, кто хочет кардинально изменить свою жизнь в сфере кулинарии.

*Стоимость курсов актуальна на январь 2021 года.





Хотите получать уведомление на ваш email, когда мы опубликуем новые статьи?

также следить за обновлениями сайта можно в Facebook Instagram Twitter Viber Telegram

Горячие предложения

UniGroup

Кредит под залог недвижимости. Ставка 1.5% в месяц

Сумма от 30 000 до 50 000 000 грн. (в любой валюте).

Срок от 1 месяца до 10 лет.

100 л. топлива в подарок каждому клиенту.

Территория Киев, Киевская область до 35 км, Одесса, Харьков, Днепр, Львов, Полтава, Житомир, Ивано–Франковск, Черкассы, Черновцы, Чернигов, Сумы.

Miloan.ua

1-й кредит до 15 000 - 0,01%!

Макс кредит: до 15 000 грн.

Строк: до 30 дн.

Вік / Возраст: > 18

Карта, паспорт, код

Залоговые кредиты в Киеве и области

Кредит під заставу нерухомості, авто, спецтехніки, золота та ін.

від 18% річних. Рішення за 30 хвилин

Будь-яка кредитна історія

Без довідки про доходи та поручителів

Будь-які суми від 15 000 грн. і вище

До 85% від вартості застави

Полезные статьи по данной тематике