Как выбрать холодильную витрину
Выбирая холодильную витрину, рекомендуется обращать внимание на такое:
Площадь магазина
Если площадь торгового помещения небольшая, то для создания оптимального потока покупателей лучше выбирать пристенные устройства, если же большая – можно смело рассматривать островные холодильные витрины. А для совсем маленьких магазинов, решением может стать настольная холодильная витрина.
Тип конструкции
В данном случае речь может идти про следующие устройства:
- вертикальная холодильная витрина;
- горизонтальная холодильная витрина.
И если вам, например, нужна холодильная витрина для напитков или кондитерских изделий, лучше отдать предпочтение первому варианту. А если же, например, необходима холодильная витрина для мяса или различных колбас, тогда – второму.
Система охлаждения
Современные холодильные витрины могут иметь динамическую либо статическую систему охлаждения.
Если говорить о первой, то она хороша тем, что способна охлаждать весь товар по всей площади. Только здесь нужно учесть, что в силу специфики своей работы, она может подсушивать или «обветривать» товар. Поэтому покупку устройства с такой системой охлаждения лучше рассматривать в том случае, если в планах хранить и продавать упакованную продукцию.
Что касается статической системы охлаждения, то она не подсушивает товар. И в холодильных витринах с такой системой можно смело сберегать разрезанные сыры или колбасы, например. А вот что здесь не получится, так это выложить большое количество товара, так как в таком случае, он не сможет равномерно охлаждаться (из-за особенностей работы данной системы охлаждения).
Температурный режим
Бывают низкотемпературные устройства, например, холодильные витрины для мяса и рыбы.
Бывают среднетемпературные устройства, которые предназначены для хранения колбасной, сырной или молочной продукции.
Бывают морозильные устройства, которые подходят для хранения замороженных продуктов.
И также бывают агрегаты для сладостей. К ним относится холодильная витрина для десертов.
Подсветка
Многие могут подумать, что это не столь важный критерий и на него не нужно особо обращать внимание при выборе холодильной витрины. Но это не так. Например, холодильные витрины для мяса и колбас, как правило, имеют подсветку с розовым оттенком, которая, в свою очередь, не подходит для рыбы и молочной продукции. Поэтому, в первую очередь, здесь нужно определиться, какой товар будет размещаться в витрине и уже тогда выбирать подсветку.
Читайте также:
- Покупаем вафельницу: на что обратить внимание
- Покупаем гриль-барбекю: основные критерии выбора
- Покупаем лапшерезку: основные критерии выбора
- Покупаем напольные весы: основные критерии выбора
- Покупаем обогреватель: основные критерии выбора
- Покупаем утюг: что важно учесть при выборе
- Покупаем электрический чайник: основные критерии выбора
- Помпа для воды: что это, как выбрать, как часто менять
- Посудомоечная машина: основные секреты выбора и пользования