Что такое гейзерная кофеварка
Гейзерная кофеварка – это кофеварка, в которой кофе заваривается водой, проходящей под давлением пара снизу вверх.
Как выглядит гейзерная кофеварка
Гейзерная кофеварка: принцип работы
Принцип работы гейзерной кофеварки следующий:
- Находящаяся в нижней емкости вода нагревается до температуры кипения
- Образовавшийся пар своим давлением выталкивает нагревшуюся воду через фильтр с кофе
- Вода проходит через вышеупомянутый фильтр, насыщается вкусом и ароматом кофе и через специальную трубку попадает в верхнюю емкость кофеварки в виде готового напитка
Рисунок взят с сайта https://makitra.ua.
Как выбрать гейзерную кофеварку
Выбирая гейзерную кофеварку, рекомендуется обращать внимание на следующее:
Тип плиты
Чтобы вы могли пользоваться приобретенной вами гейзерной кофеваркой, она должна подходить к вашей плите. Например, это может быть:
- гейзерная кофеварка для индукционной плиты;
- гейзерная кофеварка для газовой плиты;
- гейзерная кофеварка для электрической плиты.
Вид устройства
Сегодня на рынке вам может попасться электрическая гейзерная кофеварка и обычное устройство, которое нагревается от плиты. Вы можете выбрать что хотите, но, например, гейзерная кофеварка электрическая считается более мобильной: ее можно взять в командировку или в путешествие, а для того, чтобы попить там свежесваренный кофе, достаточно будет найти розетку.
Материал
Большинство современных гейзерных кофеварок изготавливается из алюминия или нержавеющей стали. И каждый из этих материалов по-своему хорош. Например, алюминий относительно недорогой, легкий и представлен в различных цветах. А вот сталь хорошо держит тепло, более прочна, долговечная и не подвержена трещинам и царапинам. Но она, в свою очередь, тяжелее и дороже алюминия.
Объем
Тут следует отталкиваться от своих потребностей. Если в вашей семье кофе пьете только вы, можно взять кофеварку на одну порцию, если еще кто-то – лучше рассмотреть более объемные варианты.
Производитель
Чтобы не прогадать, лучше всего приобрести кофеварку известного и популярного производителя. К таким в данном случае относятся:
- гейзерная кофеварка Bialetti;
- гейзерная кофеварка Vinzer;
- гейзерная кофеварка Krauff.
Гейзерная кофеварка: как пользоваться правильно
Пользоваться гейзерной кофеваркой достаточно просто. Необходимо лишь:
- залить холодную воду в нижнюю емкость;
- поставить кофеварку на плиту;
- дождаться, пока закипит вода, и приготовится напиток.
Какой кофе выбрать для гейзерной кофеварки
Идеальный кофе для гейзерной кофеварки – свежемолотый среднего помола (размером с песчинку). А все потому, что при слишком мелком помоле зерно перегревается и напиток приобретает горьковатый привкус, а слишком крупный помол не позволяет напитку в полной мере насытится ароматом и вкусом.
Если молотый кофе приобретается в магазине или супермаркете, необходимо обращать внимание на кофе с пометками «для эспрессо», «для фильтра», а в идеале – если на упаковке будет написано, что кофе предназначен для гейзерных кофеварок (moka или moka pot).