Какао: ответы на популярные вопросы об этом шоколадном напитке

Что такое какао

Какао – тропическое вечнозеленое дерево, из семян которого изготавливаются какао-порошок и какао-масло, используемые для производства шоколада.

Какао – безалкогольный тонизирующий напиток, который готовят на основе какао-порошка.

Что такое какао-масло

Какао-масло – это смесь жирных кислот, которую получают из перетертых зерен какао-бобов.

Из чего делают какао

Напиток какао готовится из какао-порошка, который разбавляется водой или молоком.

Известные и популярные в Украине марки какао

На сегодняшний день спросом в Украине пользуется какао, а точнее какао-порошок, следующих торговых марок:

• какао Dr Oetker (какао Доктор Эткер);
• Nesquik какао (Несквик какао);
• какао Magnetic;
• какао Голд;
• какао Мрия;
• какао Рошен.

Масло какао: применение

Масло какао используют в качестве жировой основы для производства шоколада и других кондитерских изделий, а также в парфюмерной и фармацевтической промышленностях (например, какао-масло служит основой для приготовления слабительных и обезболивающих свечей, различных лечебных мазей и пр.).

Как вкусно сварить какао

В данном пункте нашей статьи мы расскажем, как варить какао на молоке. Ведь самым вкусным этот напиток получается именно с молоком.

Итак, чтобы сварить какао на молоке, необходимо:

1. Налить в небольшую чистую кастрюлю пол литра молока
2. Дождаться, пока молоко закипит, и добавить в него какао-порошок (одну столовую ложку)
3. После добавления какао-порошка добавить сахар и все тщательно размешать
4. Оставить какао вариться приблизительно на пять минут
5. По истечению пяти минут снять напиток с плиты и накрыть его крышкой, чтобы он настоялся

Какао: польза и вред

Польза какао

Вред какао

1. Так как какао довольно аллергенно, оно может вызвать аллергию
2. В случае переизбытка какао в рационе оно будет негативно сказываться на весе и нервной системе человека
3. Какао стимулирует выработку желудочного сока и может усугубить проблемы со здоровьем у людей с заболеваниями ЖКТ (повышенной кислотностью желудка, язвенной болезнью)

Калорийность какао

Калорийность какао (напитка) зависит от того, как оно приготовлено и какой какао-порошок был использован при приготовлении:

• калорийность какао с молоком – около 80 кКал;
• калорийность какао на воде – около 50 кКал.

Родина какао

Исторической родиной какао считается Южная Америка, а именно – Амазония.

Можно ли какао при ГВ (грудном вскармливании)

Какао при ГВ можно, но только по истечению нескольких недель (в идеале по истечению трех месяцев) после рождения малыша.

Можно ли какао при беременности

Если у беременной нет никаких противопоказаний к употреблению этого напитка, тогда ей можно его пить. Главное – не в больших количествах.

С какого возраста можно давать какао детям

Согласно мнению специалистов давать какао детям можно с двухлетнего возраста.

Есть ли в какао кофеин

Да, в какао есть кофеин.

Где купить какао тертое, порошок: цены в интернет-магазинах