Электрические сушилки для овощей и фруктов: функции, мощность

Электрическая сушилка для овощей и фруктов сокращает время сушки продуктов, экономит полезное пространство (теперь уже не нужно занимать подоконники, балконы фруктами и овощами, они компактно размещаются на ярусах сушилки). Электрическую сушилку можно использовать и для подсушивания сыроедческих лепешек, хлебцев, блинов и печенья.

Обратите внимание, чтобы у электрической сушилки был встроенный терморегулятор, с помощью которого можно установить температуру сушки 40-45 градусов. Если в сушилке нет встроенного терморегулятора, то она может поддерживать только температуру 50-60 градусов, а при такой температуре снижаются полезные свойства продуктов и погибают энзимы.

Расположение нагревательного элемента

При выборе электрической сушилки стоит обратить внимание на расположение нагревательного элемента: лучше, если он расположен сверху (на тот, который расположен снизу, может попасть влага и он быстрее выйдет из строя).

Мощность электрической сушилки

Мощности 400 Вт будет достаточно для электрической сушилки (есть модели и с 250 Вт, но этого маловато).

Поддоны

Еще один важный фактор - количество поддонов в электрической сушилке. Поддонов может быть 3, а может быть и 9. Существуют модели электрических сушилок в виде ковриков.

Поддоны у сушилки могут быть прозрачные или нет. Прозрачные удобнее, поскольку можно наблюдать за продуктами в процессе сушки без необходимости открыть прибор.

Отверстия в сетке противня должны быть средних размеров (через большие отверстия кусочки фруктов и овощей будут проваливаться). Номинальная загрузка поддона должна быть не менее 1 килограмма.

Сушилка для овощей может быть пластиковой или металлической. Металлическая сушилка тяжелее, кроме того существует риск перегревания металла. Металлический поддон может нагреваться неравномерно, поэтому овощи в разных частях поддона будут иметь разную степень готовности. Поэтому лучше выбирать сушилку с пластиковыми поддонами.

Дополнительные функции сушилки

В хорошей электрической сушилке есть вентилятор, который усиливает циркуляцию воздуха, ускоряя процесс сушки.

Еще одна полезная функция - автоотключение сушилки при перегреве. Такая функция сбережет сухофрукты и обеспечит дополнительную безопасность при работе с сушилкой.
Существуют еще инфракрасные сушилки для овощей. Но нет единого мнения об их эффективности и пользе.

Где купить сушилку для овощей и фруктов с поддоном для пастилы: цены в интернет-магазинах