Для чего нужен и как выбрать протеин

Что такое протеин

Протеин – это состоящая из концентрата натуральных белков биологически ценная спортивная добавка к ежедневному рациону.

Для чего нужен протеин

«Что дает протеин?» – один из наиболее задаваемых вопросов начинающих спортсменов, пришедших в тренажерный зал. Попробуем на него ответить.

Итак, спортивное питание в виде протеина обеспечивает мышцы строительным материалом и способствует их восстановлению после тренировки, а также пополняет запасы аминокислот и активизирует обмен веществ.

Добавление протеина в ежедневный рацион — прекрасное решение для увеличения мышечной массы, к которому прибегают многие спортсмены, занимающиеся в тренажерном зале.

Анаболические стероиды выведены синтетическим путем и принцип их работы состоит в том, что они искусственно заставляют клетку работать в 200-300 раз быстрее, чем в спокойном состоянии. Биологические добавки натуральны – они содержат те элементы, которые и так присутствуют в организме и человек получает их с пищей. В этом их основное отличие.

Не нужно бояться спортивного питания, оно полезно и нужно любому человеку, который занимается спортом с серьезными физическими нагрузками и тренируется от трех-четырех раз в неделю. Все микроэлементы, которые содержатся в спортивном питании, уже есть в организме, но в малом количестве. Во время тренировки спортсмен расходует эти небольшие запасы и с помощью добавок просто «подпитывает» организм.

На первом этапе спортсмену понадобятся четыре основных добавки для того, чтобы увеличить силу, массу, мышечную выносливость и поднять общий тонус организма –протеины, креатины, аминокислоты и предтренировочные комплексы (энергетики). В спортивном мире разных микроэлементов и биологических добавок гораздо больше, однако начинающему спортсмену будет достаточно и этих четырех позиций.

Протеины, или спортивный протеиновый коктейль - это концентрированный белок. То, что мышцы состоят из белка – известный факт. Поэтому, тот, кто хочет иметь натренированные, красивые мышцы, обязан их правильно «кормить». Спортивные протеиновые коктейли - это пища для мышц, в них находятся все те микроэлементы, питательные вещества, которые обогащают организм после тренировки.

Протеины бывают нескольких видов, в зависимости от того, какую цель преследует человек – набрать массу или же сбросить вес и сделать мускулатуру более рельефной. Для «сухой» массы, то есть для снижения веса, существуют 100-процентные протеины, для набора массы – гейнеры. Также есть кодиновые протеины, которые «работают» исключительно ночью, когда человек спит.

Протеины, как правило, выпускаются в форме порошка, который необходимо смешивать с жидкостью (водой, молоком, соком) и пить. Также они встречаются и в форме готовых к употреблению напитков.

После большой физической нагрузки организм не получает с пищей в полном объеме все полезные вещества. «За один прием пищи организм может усвоить не более 30 граммов белка. Чтобы получить эту порцию нужно съесть около двух килограммов мяса. Естественно, человек не может за раз съесть столько мяса, и именно в этом случае на помощь приходят протеины», - объясняет Сергей Любич, мастер спорта по жиму лежа, персональный тренер.

Вторым необходимым элементом питания для спортсменов являются аминокислоты. Цепочка аминокислот – это незаменимый микроэлемент в нашем организме, который восстанавливает мышечную ткань и предотвращает мышечный катаболизм, то есть распад мышц. Они нужны любому спортсмену, желающему набрать мышечную массу и «сжечь» излишний жир. «Мышцы худеют гораздо быстрее, чем уходит жир, поэтому чтобы мышцы оставить, а жир убрать, мышцы надо правильно питать. Аминокислоты можно принимать в течение дня, во время тренировки и обязательно после тренировки», - продолжает Сергей Любич.

Далее следует креатин.  Название произошло от греческого «kreas», что в переводе означает «мясо». Это натуральное природное вещество, которое содержится в мышцах и требуется для энергетического обмена и выполнения движений. Креатин восстанавливает, скрепляет мышечные волокна, прибавляет силу, энергию и мускулатуру. Его надо употреблять после тренировки, вместе с протеином.

Полноценным тренировкам часто мешает наш образ жизни  – эмоциональные нагрузки, стрессы, плотный рабочий график. Для этого придумали энергетики – это предтренировочные комплексы, в состав которых входит, в том числе, и кофеин, они расширяют сосуды, ускоряют циркуляцию крови, человек становится бодрее, настроение для тренировки улучшается, что дает возможность качественно потренироваться.

Таким образом, с помощью правильного спортивного питания вы предотвращаете истощение организма и набираете «правильные» калории, для увеличения именно мышечной массы, а не жировой.

Как выбрать протеин

Время усвоения

Медленноусвояемый

К медленноусвояемому протеину относится казеин. Он изготавливается из молока и характеризуется достаточно высоким содержание глютамина. На его усвоение требуется от двух до пяти часов, в силу чего его рекомендуется употреблять на ночь.

Быстроусвояемый

Быстроусвояемый протеин производится из молочной сыворотки, из-за чего его еще называют сывороточным. Он хорош весьма высоким содержанием ВСАА и тем, что его аминокислотный состав достаточно сильно похож на состав аминокислот, содержащих в мышечных тканях. Это самый популярный и беспроигрышный вариант по своей ценности.

На усвоение такого продукта требуется до сорока минут. А употребляют его, как правило, между приемами пищи и, непосредственно, до и после тренинга.

Со средним временем усвоения

В основном протеин со средним временем усвоения входит в состав комплексных продуктов, но иногда попадается и в чистом виде. Его, также как и быстроусвояемый белок, принимают между приемами пищи.

Форма выпуска

Спортивное питание выпускается в следующих формах:

Порошок

Это одна из наиболее популярных форм выпуска протеина. Ее главное преимущество заключается в невысокой стоимости и возможности максимально точно подбирать дозировку. Из ее недостатков можно отметить то, что перед употреблением порошковый протеин необходимо разбавлять жидкостью.

Таблетки

Таблетки хороши тем, что занимают мало места, имеют четкую дозировку и дольше сохраняют свои полезные свойства при хранении, нежели протеин в порошковой форме. Их главный недостаток – это высокая стоимость.

Капсулы

По своим характеристикам ничем не отличаются от таблеток. Единственное – их проще глотать.

Жидкость

Главное преимущество жидкой формы заключается в высокой скорости усвоения продукта. К тому же протеин в жидком виде очень удобно и легко принимать. Однако из-за высокой стоимости, небольшого срока хранения и сложности транспортировки «жидкий» протеин не пользуется особой популярностью и высоким спросом.

Батончик

Батончики вкусные, компактные, просты в употреблении, удобны в транспортировке и имеют длительный срок годности. Но из-за наличия в составе жиров и углеводов употреблять их рекомендуется лишь тех случаях, когда нет возможности употребить протеин в иной форме выпуска.

Вкус

Сегодня на рынке можно найти спортивное питание с различными вкусами. И каждый может подобрать наиболее подходящий для себя. Поэтому тут просто ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Как правильно пить протеин

Начнем с того, что для обычного человека требуется порядка одного грамма протеина на один килограмм его веса, для тренирующегося и поддерживающего свою форму – полтора грамма, а для тех, кто хочет нарастить большую мышечную массу – от двух грамм. Это что касается дозировки. Если же говорить про приемы протеина, то наиболее важным их всех считается послетренировочный, для которого лучше всего подходит сывороточный протеин. Вторым по важности считается утренний прием, который утоляет мышечный голод с ночи и подавляет процессы катаболизма. Перед сном необходимо принимать казеин, то есть медленноусвояемый протеин. Он защитит мышцы от распада, а также для устранит чувства голода.

Где купить протеин: цены в интернет-магазинах, аптеках